November 18, 2015

 

Der Gedanke einen Polenta Muffin zu kreieren klingt etwas komisch, abschreckend. Doch zu unserem Erstaunen schmeckt der Muffin superlecker. Keine Angst, der Muffin besteht nicht NUR aus Polenta :-) Man schmeckt sie nur ganz leicht, genau richtig...

 

Wusstet Ihr, dass Polenta eigentlich eine gesunde Beilage ist? Abgesehen von den Kohlenhydraten beinhaltet die Polenta auch Kalium, Eiweiss, Kieselsäure und Magnesium. Ausserdem is...

May 17, 2015

Nach einer etwas längeren Sendepause ( :-( sorry) melden wir uns mit einem super süssen Rezept.

Die Pomelo-Muffins sind aus reinem Zufall entstanden, denn eigentlich hatte ich gar keine Pomelo erwartet sondern eine etwas grössere Grapefruit. Lasst mich erklären: Aus Zeitmangel oder zugegeben, manchmal auch aus reiner Faulheit bestelle ich beim Hauslieferservice eines Supermarkts, dort hatte ich diese Pomelo-Frucht entdeckt aber...

March 23, 2015

 So schnell vergeht die Zeit und schon ist der Osterhase wieder unterwegs! Wir essen schon ohnehin das ganze Jahr reichlich Schokolade :-), aber an Ostern kann man nicht genug Schokohäschen und Eier mampfen! Eine süsse und dekorative Option zum Osterdessert sind diese Cupcakes! Unten ein helles Küchlein mit Mandeln und einen leichten Amaretto-Geschmack, oben eine fluffige Schokoladenganache, welche wir mit etwas geschlagenen R...

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